BÀI VIẾT VỀ ROBERT BAKEWELL TRÊN TRANG BÁO BBC

• Bakewell là một nhà nông học người Anh ở thế kỷ 18, người đã giới thiệu các phương pháp chăn nuôi gia súc làm thay đổi chất lượng gia súc, ngựa và cừu của Anh.

• Robert Bakewell sinh ra gần Loughborough ở Leicestershire trong một gia đình tá điền. Khi còn trẻ, ông đã đi du lịch nhiều nơi ở Châu Âu để tìm hiểu về các phương pháp canh tác khác. Khi trở về nhà, ông học nghề dưới sự chỉ đạo của cha mình cho đến khi ông nắm quyền kiểm soát trang trại vào năm 1760 khi cha ông qua đời. Một phần tư trang trại được dành cho việc trồng trọt, phần còn lại dành cho cỏ. Bakewell đi tiên phong trong việc tưới tiêu đồng cỏ, chuyển dòng sông và xây dựng kênh rạch để làm ngập đồng ruộng, đồng thời thiết lập các lô thí nghiệm để thử nghiệm các phương pháp phân bón và ngập lụt khác nhau.

• Tuy nhiên, cải tiến lớn nhất của Bakewell là bắt đầu nhân giống 'trong và trong' (một cách viết khác của cận huyết). Trước đây, vật nuôi của cả hai giới được nuôi chung trên đồng ruộng với việc sinh sản ngẫu nhiên, tạo ra nhiều giống khác nhau với những đặc điểm độc đáo nhưng ngẫu nhiên của riêng chúng. Bakewell tách con đực khỏi con cái, chỉ cho phép giao phối một cách có chủ ý và cụ thể. Hơn nữa, bằng cách cận huyết đàn gia súc của mình, ông đã cố định (khóa gen) và phóng đại những đặc điểm mà ông cho là đáng mong muốn.

• Anh ấy bắt đầu với giống cừu Lincolnshire cũ mà anh ấy đã biến thành giống mới New Leicester. Những con cừu này to và có xương chắc khỏe, có lông cừu chất lượng tốt và phần thân trước béo ngậy, phù hợp với khẩu vị phổ biến của món thịt cừu vai béo. Ông cũng bắt đầu thực hiện việc thuê những con cừu đực có giải thưởng của mình cho nông dân để cải thiện đàn giống của họ. Ông thành lập Hiệp hội Dishley để duy trì sự thuần chủng của giống New Leicester, nhưng sau khi ông qua đời, sở thích về thịt đã thay đổi và hậu quả là giống New Leicester đã chết. Các giống mới hơn giữ lại dòng dõi được hình thành trên cừu của Bakewell.

• Với gia súc, Bakewell nhận thấy rằng giống bò sừng dài dường như là loài sản xuất thịt hiệu quả nhất. Chúng ăn ít hơn và tăng cân nhiều hơn bất kỳ giống chó nào khác. Cũng như những con cừu, anh bắt đầu nhân giống cận huyết liên tục để nâng cao đặc tính của chúng và giúp anh 'nuôi' nhiều thịt hơn, hiệu quả hơn. Vào thời điểm ông hoàn thành, đàn gia súc của ông béo và nhiều thịt nhưng cũng giống như cừu New Leicester, giống cừu sừng dài đã lỗi thời khi một trong những người học việc của ông, Charles Colling, tạo ra giống cừu sừng ngắn (cũng bằng phương pháp cận huyết học của Bakewell). Mặc dù ngày nay rất ít gia súc dựa trên giống của Bakewell, nhưng phương pháp của ông đã được chấp nhận trên toàn thế giới.

• Bakewell qua đời vào tháng 10 năm 1795

Link bài gốc https://www.bbc.co.uk/history/historic_figures/bakewell_robert.shtml